Avec sa filiale Lunor, la coopérative NatUp donne une illustration très concrète de l’économie circulaire. Un modèle zéro gaspillage où agriculture et industrie s’unissent pour créer de la valeur, du champ à l’assiette.
Rien ne se perd, tout se transforme… et tout reste au cœur de la coopérative !
Des champs de nos adhérents jusqu’aux assiettes, les légumes de notre filiale Lunor (76) ne parcourent que quelques kilomètres. Mais ce n’est pas tout ! Tout le processus est pensé pour valoriser chaque étape de production et éviter le gaspillage :
- Les coproduits (pelures, épluchures) en morceaux issus de l’usine nourrissent les ruminants de cinq exploitations voisines de nos adhérents et pour les coproduits en purée, ce sont dix élevages porcins qui en profitent ;
- L’eau utilisée à l’usine pour nettoyer et cuire les légumes à la vapeur est récupérée à 100% pour être valorisée en épandage ou en irrigation durant l’été.
Chez NatUp, l’économie circulaire n’est pas un concept, c’est une réalité terrain !
Au-delà de la démarche écologique et technique, le modèle repose sur la proximité. Plusieurs éleveurs partenaires ont récemment visité l’e site industriel l’usine aux côtés du chauffeur qui assure leurs livraisons au quotidien. Un moment convivial d’échanges pour mieux comprendre les enjeux et le quotidien de chacun et continuer à faire mieux demain, collectivement.
En articulant ainsi industrie et agriculture, NatUp confirme la force de son modèle coopératif : créer de la valeur, du lien et du sens, à chaque étape de la chaîne.